Essencial 2019 (300 cl BiB)

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Beschreibung

ESSENCIAL 2019

Domaine des Schistes, Estagel

Carignan, Lladoner Pelut, Syrah, Grenache (BIO)


dunkles Rubinrot, In der Nase Steinobst, Beeren, Gewürze und Cassis. Frisch im Gaumen mit raffinierter Säure, macht Spass.


Biozertifizierung: AB conversion


AOP Roussillon Villages


Domaine des Schistes, Estagel
Die französische Weinregion südwestlich von Perpignan wird nach jahrelangem Dornröschenschlaf von den internationalen Märkten wieder entdeckt. Grund für diese Renaissance sind innovative Winzer die sich vom billigen Massenwein losgeschworen haben und heute mit eleganten und vollmundigen Weinen zum Renommee der Côtes du Roussillon beitragen.
Die junge Domaine des Schistes des gelernten Agroingenieurs Jacques Sire hat sich in der Region bereits einen sehr guten Namen gemacht. Uns haben Jacques und Nadine Sire durch ihr ehrliches ökologisches Engagement und ihre Weine durch ihre Eleganz und Struktur überzeugt. Heute führ ihr Sohn Mickaël die Domaine. Mittlerweile sind die seit eh biologisch produzierten Weine auch zertifiziert. Mickaël versucht etwas eleganter Weine zu keltern, die Kilmaerwärmung trieb in den letzten Jahren die Alkohol-Grade zu sehr in die Höhe.
Die sommerliche Trockenheit und die natürliche Erntebeschränkung auf den extrem steinigen Böden verleiht den AOC-Weinen ihre konzentrierte Frucht die Jacques Sire zu extraktreichen, aromatischen, vollen und eleganten Rotweinen keltert.