DIACRONIA NEGRE (300cl BiB)

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Beschreibung

Barbara Mesquida Mora, Mallorca


Callet, Gorgollassa. Monastrell. Merlot (BIODYN)


DIACRONIA ist ein herrlich frischer Rotwein aus den autochtonen Sorten Callet, Montonegro, Gorgollassa, Monastrell und etwas Merlot. Helles Rot, in der Nase rote Beeren, Heidekräuter, Obst. Im Gaumen süffig leicht (12°). Ein biodynamischer Demeter-Wein. Demeter erlaubt die derzeit ökologischste aller Wein-Verpackungen nicht, in den Köpfen der Jünger Rudolph Steiners ist das Material aus Ethanol, Sauerstoff und Wasser offenbar einfach nur Plastik. Barbara muss auf das Logo verzichten. Ballerman am Pool ohne Corona, 500 x 3-Liter wurden für chateaux-carton produziert


Biozertifizierung: DEMETER, balears


Mallorca VDT


Mesquida Mora
Mesquida Mora reflektiert den Eifer der Geschwister Barbara und Jaume ihres neuen, persönlichen Wein-Projekts auf der Insel Mallorca. Nachdem die gesamten Reben auf biodynamischen Anbau umgestellt wurde kommen nun die ersten Weine auf den Markt. Weine die das Potential des Terroirs ausdrücken, gesünder, lebendiger, autentischer.
Die Reben aller Weine sind älter als dreissig Jahre. Gearbeitet wird nach biodynamischen Methoden nach den Grundsätzen von Rudolph Steiner. Auf Chemie wird vollumfänglich verzichtet, statt Unkraut und Krankheiten zu bekämpfen werden die Vielfalt von Fauna und Flora gefördert, dazu werden Heilkräuter dynamisiert und in Kuhhörnern vergraben. Anstelle des Traktors wird mit Pferden gearbeitet, was nach Hockus-Pockus tönt hat sich bereits bei vielen Spitzenwinzer bewährt. Barbara und Jaume keltern Weine mit Charakter und Emotionen, kleine Veränderungen im beruflichen Alltag sorgen für den enormen Unterschied im fertigen Wein.